Brot des Monats März 2020 Paderborner 1kg Kasten

Paderborner 1kg Kasten

Für 3,30€ statt 3,80€

inkl. 7% Mwst. 3,30€/1kg

Dieses beliebte traditionelle Mischbrot wird Laib an Laib gebacken und erhält dadurch nur oben und unten eine Kruste. Die Krume ist soft-weich, von hoher Elastizität und bleibt lange saftig. Ein feiner Duft von Heublumen und mild-säuerlicher Geschmack erfreuen die Sinne. 

Zutaten: Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 45 % Roggenvollkorn , 35 % Roggenmehl 1150 , 20 % Dinkelruchmehl 1100 , Roggen-Sauerteig (Quellwasser, Roggenvollkornschrot, Sauerteigkulturen) Roggenmehl Type 1150 , Quellwasser , Dinkel-Ruchmehl Type 1100 und Steinsalz

100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 861 kJ (207 kcal) • Fett 0,9 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g) • Kohlenhydrate 39,9 g (davon Zucker 1,7 g) • Eiweiß 6,1 g • Salz 1,3 g • Ballaststoffe 5,8 g

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