Ein saftig-kerniges Brot, aromatisch lecker durch die Vielzahl an gerösteten Saaten und Kernen. Es passt wunderbar zu herzhaftem Aufschnitt und Aufstrichen sowie als Beilage zu Suppen.
Für 3,70€ statt 4,20€ 1kg/ 6,17€
Zutaten: Roggen-Sauerteig (Lebensmittelwasser, Roggenvollkornschrot, Sauerteigkulturen*) Herkunft: eigene Herstellung Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser Roggenvollkornschrot Getreidesorte: Firmament; Lieferant: Ökodorf Brodowin verarbeitet von: ca. 27. Oktober. 2021; verarbeitet bis: ca. 30. August. 2022 Kürbiskerne geröstet Herkunft: China Dinkelvollkornschrot Getreidesorte: Zollernspelz; Lieferant: Ökodorf Brodowin verarbeitet von: ca. 27. August. 2021; verarbeitet bis: ca. 31. Dezember. 2021 Haferflocken Herkunft: Deutschland Hirse Herkunft: Polen Sonnenblumenkerne geröstet Leinsamen Herkunft: Brodowin Sesam geröstet Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt Deko: Saatenmischung (Kürbiskerne*, Haferflocken, Hirse*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen, Sesam*)
Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 64 % Roggenvollkorn, 16 % Dinkelvollkorn, 12 % Haferflocken, 8 % Hirse* | * = kbA
100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 877 kJ (210 kcal) • Fett 8,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g) • Kohlenhydrate 31 g (davon Zucker 1,3 g) • Ballaststoffe 7,3 g • Eiweiß 10,4 g • Salz 1 g